Pollo

junio 9, 2009

polloA la hora de hacer la compra, es conveniente comprar el pollo por enteros. Su precio (unos 2,25 euros por kilo), es mucho más económico que comprarlo por partes (la pechuga fileteada cuesta nada menos que 6,50 euros el kilo, los muslos y contramuslos 3,70 euros y los jamoncitos y las alas entre 3,90 y 4,50 euros). Sólo hay que hacer las cuentas para ver lo desproporcionado del precio.

Aunque sea un poco engorroso despiezarlo en casa, con un poco de práctica, lo haremos en poco tiempo. Sino, un pollo entero y limpio está riquísimo asado en el horno, con un poco de salsa de vino blanco o de cerveza.

Si lo despiezamos, podemos preparar por separado pechuga empanada, muslos y contramuslos asados (son la parte más jugosa del pollo), alitas y jamoncitos fritos al ajillo, y además aprovechar el cuerpo para hacer una sabrosa sopa.

Via:ahorrodiario.com


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